好事波摩
波摩携福建佳丽海鲜大酒楼
打造卓绝不凡的味觉之旅,引领独具匠心的赏食之味
2020年12月19日,福建 厦门:全球烈酒集团宾三得利集团中国区董事总经理 麻生大辅先生宣布,波摩单一麦芽苏格兰威士忌(Bowmore Islay Single Malt Scotch Whisky)(简称“波摩”)威士忌配餐主题活动 “好事波摩” 的第一站正式揭幕。此次"好事波摩"活动携手福建极具当地特色的佳丽海鲜大酒楼,共同为消费者打造一场致敬“时间”的绝妙味觉体验。
(左边 : 佳丽海鲜大酒楼副总裁 甘月梅 女士,右边 : 宾三得利集团中国区董事总经理 麻生大辅 先生)
波摩是苏格兰艾雷岛历史最为悠久的酒厂,其享誉盛名的“一号酒窖”,至今已有240多年的历史。经过时间的流淌和匠心的坚持,孕育了具有风味独特和传奇色彩的威士忌。
“好事波摩”是波摩品牌为消费者长期打造的配餐活动,其主题如同中国的一句俗语 “好事多磨”,意为美好的事物都将历经时间的洗礼,这与波摩和佳丽海鲜大酒楼的理念不谋而合:想要酿造一瓶好的威士忌或者经营一家好的餐厅,都需经历时间的锤炼。“好事波摩”活动旨在结合餐桌文化,呈现波摩威士忌的风味与食物的曼妙之间相辅相成,呈现另一番韵味。同时,“好事波摩”也传达了与朋友、家人在餐桌上品鉴一杯波摩,寄予成就好事的祝愿。
在“好事波摩”活动的媒体发布会上,麻生大辅先生提到:“‘好事波摩‘的活动传达波摩对匠心传承的坚持以及对时间艺术的敬畏。而威士忌与传统餐饮的搭配,能让更多人一起来感受波摩的魅力,并对波摩有所了解。“佳丽海鲜大酒楼副总裁甘月梅女士也出席了这场活动并说起,“美酒配好菜是中国的待客之道,在感受佳酿魅力的同时与好友分享喜悦,也是对‘好事波摩’最好的诠释与定义。”
波摩携佳丽海鲜大酒楼的合作预计持续一年,本次合作不仅打造了“好事波摩”专属包厢,让消费者充分感受波摩的品牌历史和匠心传承;佳丽海鲜大酒楼的主厨还结合波摩不同年份威士忌的口感,专门定制了三道式菜品:
第一道:波摩12年 搭配 蒜烤生蚝
波摩12年富有精致的柠檬香和咸香,堪称海鲜料理的绝配。搭配蒜烤生蚝,平衡风味,鲜香清爽。
第二道:波摩15年 搭配 清蒸小青龙
使用雪莉桶陈年收尾的波摩15年带有一丝甜味,与传统烹饪的小青龙相得益彰,自然的甜味在唇齿之间回味无穷。
第三道:波摩18年 搭配 堂煎雪花牛肉
波摩18年充满艾雷岛最经典的泥煤香,余韵悠长且又难以忘怀,非常适合搭配红肉。其独特的黑巧克力风味,更可以巧妙解腻。
除此之外,所有波摩消费者均可参与“好事波摩”限时产品兑换的活动。活动参加及活动详情均可通过微信搜索“好事波摩”小程序了解。
*本次活动将会不定期更新合作酒行名单,具体产品兑换情况视酒行商品库存及合作形式而定。
“好事波摩”活动将是波摩威士忌与美食的完美餐饮体验,更是一场全方位的“时间艺术”享受之旅。波摩倡导消费者乐享美酒需理性。理性饮酒(Drink Smart)的警示语将会在品牌合作的所有活动中展现;而专属的Drink Smart平台会确保向达到合法饮酒年龄的成年人传递信息,引导他们做出明智、且负责任的选择。
关于波摩
波摩成立于1779年,是苏格兰艾雷岛上最古老的酒厂。在威士忌词典中,艾雷岛(Islay)一词有“岛屿”之意。其他威士忌产区还包括高地、斯佩塞及低地。艾雷岛麦芽威士忌以其特有的泥煤味而闻名,波摩亦是如此。被泥煤烟熏过的麦芽,经过传承两个多世纪的工艺精心制作,变成了完美平衡的单一麦芽威士忌。
波摩是“时间的醇享”。酒厂对传统工艺的坚持,是波摩单一麦芽威士忌保持其独特风味的重要因素。时至今日,波摩仍坚持使用地板发麦的方式,用传统的木制麦芽铲手工翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成,具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。
波摩酒厂紧邻大海,这一地理位置对于形成其独特风味也至关重要。大多数波摩威士忌都在传奇一号酒窖进行陈酿。酒窖低于海平面,海浪不断拍打着墙壁,使酒窖内保持着凉爽、阴暗与潮湿的环境。
波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成,风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后,这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的完美融合,创造出了波摩单一麦芽苏格兰威士忌完美平衡而温暖的泥煤味。通过无与伦比的熟成专业知识和对时间的精准把握,波摩正是“时间的醇享”——回馈那些懂得珍惜时间并且钟爱精妙威士忌的人。
关于宾三得利集团
作为世界上第三大烈酒集团,宾三得利精心打造各类烈酒品牌,用优质的产品轰动世界。来自世界各地的消费者们都在追求宾三得利旗下品牌的产品,不仅有标志性的金宾波本威士忌、美格波本威士忌及三得利角瓶威士忌,还包括享誉世界的高端品牌如来自美国的诺布溪波本威士忌,源于日本的山崎、白州、响等威士忌,拉弗格、波摩等苏格兰威士忌,以及拿破仑干邑、希普史密斯金酒、ROKU六日本精酿金酒等。
总部位于美国芝加哥的宾三得利集团是三得利株式会社的全资子公司,正式成立于2014年。宾三得利集团由波本威士忌生产者金宾酒业和日本威士忌的酿造先驱三得利威士忌世家结合而成,拥有着深厚的历史底蕴、不懈追求优质产品的热情、创新的精神以及不断进步的承诺。
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